Ostatnio byłam na prezentacji Thermomix'a i dowiedziałam się, że obecnie hitem jest chlebek ziołowy z tegoż urządzenia. Okazuje się jednak, że wcale nie są Wam potrzebne tak drogie sprzęty, aby taki chlebek zrobić :-) I co najśmieszniejsze - zrobicie go nawet szybciej bez używania Thermomix'a ;-)
chlebek:
300 g mąki pszennej
150 ml ciepłej wody
20 g świeżych drożdży lub 6 g drożdży instant
25 ml oleju rzepakowego
1/2 łyżeczki soli
szczypta cukru
masło:
50 g masła
1/3 pęczka bazylii (można też użyć pół na pół bazylii i pietruszki)
2 ząbki czosnku
1/2 małej cebuli
duża szczypta soli
Do miski wrzucamy suche składniki chlebka i mieszamy. Dodajemy wodę z
olejem i wyrabiamy ciasto około 1 minuty. Odstawiamy na bok. Masło miksujemy z
ziołami i solą. Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt i smarujemy masłem ziołowym.
Następnie ciasto tniemy na paski i zwijamy w harmonijki, które układamy na
blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli chcemy, aby poszczególne porcje
były do odrywania, to układamy harmonijki luźno (ja tak zrobiłam), a jeśli
chlebek ma stanowić jedną całość, to układamy je ciaśniej np. w małej keksówce.
Gotowe ciasto pozostawiamy w ciepłym miejscu na 15-30 minut, żeby trochę
urosło. Pieczemy 25-30 minut w 180 stopniach (termoobieg).
Ale super pomysł. :) Zapraszam na swój blog kulinarny. :) https://jaglusia.wordpress.com/
OdpowiedzUsuńoł, jak pięknie wygląda! wyobrażam sobie, jak wspaniale pachnie
OdpowiedzUsuń