Moje dzisiejsze śniadanko :-) Niby lodówka świeci pustkami, ale udało mi się wyczarować coś mega pysznego i sycącego ;-) I na pewno jeszcze nie raz zrobię takie śniadanie.
Ciasto naleśnikowe:
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody
1/3 szklanki oleju rzepakowego
1 duża szczypta soli
1 szklanka mąki
2 łyżki drobnych otrębów
Dodatki:
jajka usmażone na sadzone
szynka konserwowa (duże plastry)
ser żółty starty na grubych oczkach
czarnuszka
suszona natka pietruszki
Składniki ciasta łączymy na gładką masę i pozostawiamy na 10 minut do odstania. Ponownie mieszamy i smażymy na suchej patelni cienkie naleśniki. Smażymy jajka sadzone na drugiej patelni. Gotowe naleśniki układamy ponownie na patelni jeden po drugim, układamy na jego połowie szynkę, jajko sadzone, ser oraz posypujemy czarnuszką, a następnie przykrywamy drugą połową. Chwilę smażymy. Gotowego naleśnika polewamy ketchupem i posypujemy natką.
Świetny pomysł! :)
OdpowiedzUsuń