Omlet z szynką, salami i żółtym serem

Polecam pyszne i sycące śniadanko. Ostatnio pokochałam połączenie rukola + suszone pomidory i teraz wszystko nimi dekoruję ;-)

2 jajka

2 plastry szynki

1 duży plaster salami

2-3 łyżki startego żółtego sera

50 ml mleka

2 łyżki mąki

rukola

2 suszone pomidory z oleju

Jajka roztrzepujemy z mlekiem i mąką. Do powstałej masy wrzucamy pokrojone w kostkę salami i szynkę oraz starty żółty ser. Mieszamy i przelewamy wszystko na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Smażymy omlet z dwóch stron. Gotowy omlet udekorowałam (i dodałam mu smaku) świeżą rukolą i suszonymi pomidorami pokrojonymi w paseczki.