Szarlotka sypana - najprostsze ciasto

Dziś mam urodziny, więc postanowiłam upiec ciasto :-) A że ciast nie lubię za bardzo piec (przez zagniatanie), to postawiłam na pyszną szarlotkę sypaną, której zagniatać nie trzeba. I do tego zawsze wychodzi!

2 szklanki kaszy manny

2 szklanki mąki pszennej

3 łyżeczki proszku do pieczenia

1  szklanka cukru

1 kostka masła (200 g)

2 łyżki soku z cytryny

1 słoik jabłek prażonych z cynamonem Stovit

opcjonalnie (wtedy do ciasta dajemy 1,5 szklanki cukru):

ok. 2,5 kg jabłek

3 łyżki cukru

2 łyżeczki cynamonu

Wszystkie sypkie składniki na ciasto mieszamy i dzielimy na 3 części. Jeśli nie korzystamy z gotowych jabłek prażonych to ścieramy razem ze skórką na dużych oczkach tarki. Dodajemy cukier i cynamon. Mieszamy. Do formy prostokątnej (o wymiarach około 30 cm x 20 cm) wsypujemy 1/3 sypkich składników, a następnie 1/2 jabłek. Ważne aby nie tworzyć z jabłek pełnej warstwy, aby masło mogło przenikać poniżej. Kolejno nakładamy drugą część sypkich składników, resztę jabłek i ostatnią część sypkich składników. Masło ścieramy na tarce i równomiernie rozkładamy na całym cieście. Pieczemy w temperaturze 180°C przez 60 minut. Ciasto najlepiej smakuje po schłodzeniu.