Croissant na ciepło z jajecznicą, rukolą i parmezanem

Pomysł banalnie prosty w wykonaniu, mega szybki i wybitnie pyszny! Polecam serdecznie na najbliższe weekendowe śniadanie :-) Do łóżka też się sprawdzi ;-)

1 croissant

1 duże jajko

masło do smażenia

1 garść rukoli

1 mały kawałek parmezanu

Jajko smażymy na maśle na jajecznicę. Rogalika przekrawamy na pół, nakładamy na spód rukolę, a następnie jajecznicę. Całość posypujemy płatkami parmezanu (odcięłam je za pomocą obieraczki do warzyw) i przykrywamy wierzchem croissanta. Jemy na ciepło.