Sałatka szpinakowa z fetą i chrupiącym boczkiem

Pyszna, a przy tym prosta w przygotowaniu sałatka. Idealna na imprezę i do zabrania do pracy.

1 opakowanie szpinaku baby

100 g sera feta

10 cienkich plasterków boczku

8 suszonych pomidorów

sos (można również użyć gotowego sosu czosnkowego):

4 łyżki sosu majonezowego Fanex

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 ząbek czosnku

sól

pieprz

Ząbek czosnku przeciskamy przez praskę i łączymy z pozostałymi składnikami sosu. Na suchej patelni podsmażamy boczek na złoto z obu stron, a następnie odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Fetę kroimy w kostkę, a boczek i suszone pomidory w paseczki. Na 2 talerzach układamy porcję szpinaku, następnie fetę, boczek i suszone pomidory, a całość polewamy sosem czosnkowym.