Ta sałatka jest po prostu rewelacyjna! W smaku wręcz powala, do tego jest pożywna i sycąca dzięki ryżowi, a przy tym lekka i orzeźwiająca dzięki pomarańczy. Zasmakuje nawet facetom ;-)
1/2 szklanki ugotowanego dzikiego ryżu (np. resztka z
obiadu)
1 duża garść roszponki
1/2 okrągłego sera camembert
5-6 suszonych pomidorów z oleju
1/2 pomarańczy
sos winegret:
1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
2 łyżeczki soku z cytryny
1 łyżeczka octu balsamicznego jasnego
szczypta soli
szczypta cukru
Ser camembert kroimy w cienkie plastry, dłuższe ewentualnie
przekrawamy w poprzek na pół. Suszone pomidory kroimy w paseczki. Z pomarańczy wycinamy
fileciki, czyli takie kawałki pomarańczy bez skórek. Dzielimy je na mniejsze
części. Na talerzu rozkładamy roszponkę, układamy camembert, suszone pomidory i
pomarańcze. Całość posypujemy dzikim ryżem i polewamy sosem, powstałym ze
zmieszania wszystkich powyższych składników.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz