Papryka faszerowana ryżem z groszkiem i marchewką

Jakiś czas temu dostałam paczkę naturalnych Dań Babci Zosi od firmy SyS. Ostatnio naszła mnie chęć na faszerowane papryki, ale nie chciało mi się siedzieć długo w kuchni i robić skomplikowanego farszu. Dlatego wykorzystałam danie Ryż z groszkiem i marchewką, i wyszły pyszne papryki z wegetariańską duszą :-)

2 papryki czerwone

1 z 2 opakowań Ryżu z groszkiem i marchewką z Dań Babci Zosi SyS

woda + łyżeczka masła

100g startego na małych oczkach żółtego sera

Papryki myjemy, kroimy wzdłuż na pół i usuwamy gniazda nasienne. Danie Babci Zosi przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu, tj. dodajemy wodę oraz masło, i gotujemy pod przykryciem 12 minut. Gotowy ryż mieszamy z prawie całym startym żółtym serem. Tak przygotowany farsz nakładamy do papryk, posypujemy resztą żółtego sera i zapiekamy w piekarniku (opcja grill około 10 minut).