Jajka faszerowane awokado

Dziś jajka faszerowane nieco mniej klasyczne, bo z awokado! Niemniej jednak są smaczne i do tego super wyglądają :-)

6 jajek

1 małe dojrzałe awokado

2 łyżki majonezu

2 łyżeczki soku z cytryny

do smaku:

czosnek granulowany

pieprz (można użyć Cayenne)

sól

szczypiorek – do dekoracji

Jajka gotujemy na twardo i pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie obieramy, przekrawamy na pół i wydrążamy żółtka, które ucieramy na gładką masę z awokado, majonezem, sokiem z cytryny i przyprawami. Za pomocą rękawa cukierniczego lub po prostu łyżką faszerujemy połówki jajek. Całość posypujemy posiekanym szczypiorkiem dla dekoracji.