3 jajka
100 g kurek
1/2 małej cebuli
sól
pieprz
2 plastry z dużego
oscypka (beczułki)
olej rzepakowy +
masło do smażenia
Kurki dokładnie
myjemy. Na patelni rozgrzewamy olej z łyżeczką masła i szklimy cebulę pokrojoną
w kostkę. Zwiększamy gaz i podsmażamy kurki techniką stir fry, czyli krótko,
ale na mocnym gazie. Doprawiamy solą i pieprzem. Cały czas mieszamy. W ten
sposób będą jędrne, a nie gumowate. Do kurek wbijamy jajka i smażymy
jajecznicę. Gdy jajka zaczną się ścinać, dodajemy oscypka pokrojonego w kostkę.
Smażymy dalej do uzyskania pożądanej konsystencji.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz