Tarta z czerstwego chleba

Został Wam czerstwy chleb i nie wiecie, co z nim zrobić? Nie wyrzucajcie go, bo dzięki temu przepisowi w kilka chwil wyczarujecie wykwintna tartę :-)

5 małych kromek czerstwego chleba

4 jajka

80 ml śmietanki UHT

200 g boczku pokrojonego w kosteczkę

1 cebula

sól

olej rzepakowy

posiekana natka pietruszki

Kromki chleba układamy na dnie naczynia żaroodpornego (wyłożonego papierem do pieczenia) i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 8 minut. W tym czasie podsmażamy boczek i cebulkę pokrojoną w pół-plasterki, a jajka mieszamy ze śmietanką. Na podpieczony chleb nakładamy boczek z cebulką, a całość zalewamy masą jajeczną. Pieczemy 20 minut w 180 stopniach. Gotową i nieco ostygniętą tartę posypujemy natką pietruszki.