Próbowaliście kiedyś tatara z wędzonego łososia? Ja bardzo go lubię. Często gości u Nas na święta, ale nie tylko. Polecam go Waszej uwadze :-)
150 g łososia wędzonego na zimno
1 jajka
1 mała cebula
2 ogórki konserwowe
1 łyżka kaparów
1 łyżka oliwy z oliwek
pieprz
Łososia siekamy na mniejsze lub większe kawałki wg upodobań.
Z posiekanego łososia formujemy kulkę, którą układamy na talerzu i robimy
zagłębienie, w którym układamy delikatnie żółtko jaja. Wokół tatara układamy
pokrojone w kostkę ogóreczki i cebulę oraz kapary. Doprawiamy do smaku świeżo
mielonym pieprzem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz