Klasyczne pancake podawane z żurawiną w żelu

Dziś prezentuję przepis mojej koleżanki Izy, która przygotowała go w ramach testowania żurawiny w żelu firmy Fanex.

1 i 1/4 szklanki mąki pszennej

1 jajko

1 i 1/4 szklanki maślanki

1/4 szklanki cukru pudru

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

szczypta soli

1/4 szklanki oleju

żurawina premium Fanex

Wszystkie składniki (poza żurawiną) miksujemy na gładką masę. Na suchej patelni teflonowej smażymy pancake. Podajemy z żurawiną w żelu.