Placuszki z gruszką i płatkami owsianymi

Dziś dla dzieciaków miały być racuchy z jabłkami, ale okazało się, że nie mam jabłek... Miałam za to gruszki :-) A na dodanie płatków owsianych wpadłam w ostatniej chwili kombinując, co by tu zrobić, żeby placuszki były zdrowsze. Efekt? SUPER!

1 gruszka

2 czubate łyżki płatków owsianych

2 jajka

1 łyżeczka suszonych drożdży

2-3 łyżeczki domowego cukru z wanilią

2/3 szklanki ciepłego mleka

1 szklanka mąki

2 łyżeczki drobnych otrębów orkiszowych

polewa czekoladowa Fanex i mięta do dekoracji

Gruszkę ścieramy razem ze skórką na dużych oczkach tarki. Dodajemy pozostałe składniki placków i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce - w tym czasie płatki nieco rozmiękną, a drożdże spowodują, że placki będą delikatniejsze. Następnie ponownie mieszamy i za pomocą małej chochelki nakładamy na patelnię małe placki. Smażymy na oleju rzepakowym i średnim ogniu do zarumienienia. Podajemy polane polewą czekoladową lub z innymi ulubionymi dodatkami.