Kokosowa owsianka z borówkami i syropem klonowym

Zapraszam na kolejną z moich owsianek :-) Są naprawdę pyszne i sycące na długo! Chyba się uzależnię ;-)

5 łyżek płatków owsianych

gorąca woda

1 mały jogurt naturalny

2 łyżki wiórek kokosowych

2-3 łyżki syropu klonowego

2/3 szklanki borówek

kilka listków świeżej mięty

Płatki owsiane wsypujemy do kubka i zalewamy wrzątkiem odrobinę powyżej poziomu płatków. Mieszamy i pozostawiamy do napęcznienia. Nieco przestygnięte płatki mieszamy z jogurtem naturalnym, syropem klonowym, wiórkami kokosowymi i borówkami. Na koniec owsiankę dekorujemy świeżą miętą.