Sałatka z kurczakiem i pomarańczą

Lekka, sycąca i odświeżająca sałatka w sam raz na upały!

1 pierś z kurczaka

sos sojowy

olej rzepakowy

przyprawa uniwersalna naturalna

przyprawa gyros

2 garści roszponki

1 garść posiekanej sałaty lodowej

1 pomidor

1 jajko

1/2 pomarańczy

3 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżka majonezu

1 łyżeczka czosnku granulowanego

natka pietruszki

pieprz

2 łyżki startego parmezanu

Kurczaka marynujemy przez noc w zalewie powstałej z połączenia sosu sojowego, oleju rzepakowego, przyprawy uniwersalnej naturalnej i gyros. Następnie smażymy na złoto bez dodatkowej ilości tłuszczu. Gotowego kurczaka kroimy w paseczki. Na talerzu układamy kolejno roszponkę, posiekaną sałatę lodową, pomarańczę pokrojoną w małe kawałki, cząstki pomidora i jajka ugotowanego na twardo. Na koniec na środku układamy ciepłego kurczaka. Całość polewamy sosem czosnkowo-serowym, powstałym ze zmieszania jogurtu, majonezu, parmezanu i przypraw.