Szybka sałatka z makaronem orkiszowym i parówką (idealna do pracy)

Zapraszam na szybką sałatkę, która powstała z potrzeby chwili i ochoty zjedzenia na śniadanie czegoś innego niż kanapki. Bazą był makaron orkiszowy Biogra, który chciałam wypróbować. A reszta to już mieszanina tego, co było w lodówce ;-) Efekt był pyszny!

1 szklanka makaronu orkiszowego 5 jajecznego świderki Biogra

1 parówka

1 mały pomidor

1 ogórek gruntowy

2 łyżki startego żółtego sera

2 łyżki majonezu

sól

pieprz

natka pietruszki

Makaron gotujemy w osolonej wodzie około 10 minut. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą, żeby się nie kleił. Parówkę kroimy w krążki. Ogórka i pomidora obieramy, usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w kostkę. Makaron mieszamy z parówką, warzywami, żółtym serem i majonezem. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na koniec posypujemy sałatkę posiekaną natką pietruszki.