6 dużych pieczarek
1/2 szklanki kaszy kuskus
1/2 szklanki wody
1 łyżeczka naturalnej przyprawy uniwersalnej
1 marchew
1 cebula
olej rzepakowy do smażenia
sól
pieprz
Pieczarki obieramy i
odcinamy trzonki. Przyprawiamy solą i pieprzem i obsmażamy z obu stron na
oleju. Ściągamy z patelni i na tym samym tłuszczu podsmażamy marchew i cebulę
pokrojone w kostkę. Kaszę kuskus posypujemy przyprawą uniwersalną i zalewamy
wrzątkiem. Przykrywamy pokrywką i pozostawiamy do napęcznienia. Po kilku
minutach kaszę mieszamy z podsmażoną cebulą i marchewką. Gotowy farsz nakładamy
do pieczarek i przyozdabiamy świeżą pietruszką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz