Śledziowe pucharki sałatkowe

Dzięki warstwowym ułożeniu kolorów sałatka pięknie się prezentuje w przeźroczystych naczyniach. A do tego jest smaczna i bardzo prosta w przygotowaniu :-)

Na 1 porcję:

1 śledź matjas

¼ małej cebuli

2 łyżki tartych buraczków

½ dużej marchwi

1 jajko

1 łyżka majonezu

1 łyżka śmietany

koperek

Filet śledziowy i cebulę kroimy w kostkę. Marchew dokładnie szorujemy i gotujemy do miękkości, a następnie obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Buraczki możemy kupić już gotowe starte lub postępujemy z burakiem, jak z marchewką. Jajko gotujemy na twardo, obieramy ze skorupki i siekamy na kawałeczki. W ozdobnych szklankach układamy kolejno: śledzia pokrojonego w kostkę, posiekaną cebulkę, tarte buraczki, tartą marchewkę, posiekane jajko oraz śmietanę wymieszaną z majonezem. Wierzch sałatki ozdabiamy posiekanym koperkiem. Sałatkę jemy sięgając widelcem przez wszystkie warstwy. PYCHA!!!