Ciabatta ze śledzikiem

Składniki na 2 porcje:

1 ciabatta

masło

1 garść mieszanki sałat

1 filet śledziowy a’la matias

2 łyżki groszku z puszki

1 małe jajko

1 łyżka majonezu

pieprz do smaku

Ciabattę kroimy na pół i smarujemy masłem. Następnie na każdej kromce kładziemy mieszankę sałat. Jajko gotujemy na twardo, studzimy, a następnie obieramy i kroimy w nierówną kostkę. Filet śledziowy również kroimy w kostkę. Pokrojone jajko i śledzia mieszamy z groszkiem oraz majonezem i przyprawiamy pieprzem do smaku. Na każdej kanapce układamy porcję sałatki śledziowej, a całość przyozdabiamy zielonym listkiem.