1 tortilla
3 plasterki boczku
1/4 awokado
1 jajko
3 łyżki startej mozzarelli
sól
pieprz
Na suchej patelni podsmażamy boczek na złoty kolor i
odkładamy na ręcznik papierowy w celu odsączenia tłuszczu. Patelnię przecieramy
ręcznikiem papierowym i nalewamy odrobiną oleju rzepakowego. Smażymy jajko jak
na sadzone. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na połowie tortilli układamy
plasterki boczku, następnie plastry dojrzałego awokado i jajko sadzone. Całość
posypujemy startą żółtą mozzarellą. Tortillę składamy na pół i opiekamy w
tosterze grillowym. Gotową tortillę kroimy na 4 części. Podajemy na ciepło.
Pysznie wygląda;)
OdpowiedzUsuńPolecam z całego serca :-)
Usuń