Babka ziemniaczana Ani z sosem arabskim

1,5 kg ziemniaków

3 jajka

2 cebule

kiełbasa (ulubiona, ja dałam jarmarczna)

3 ząbki czosnku

sól

pieprz

olej i bułka tarta do posmarowania formy

sos arabski Łowicz

Ziemniaki ścieramy na drobnych oczkach tarki. Cebulkę i kiełbaski kroimy w kostkę. Podsmażamy do zrumienienia. Czosnek drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę. Wszystkie powyższe składniki mieszamy razem i dodajemy jajka. Formę smarujemy olejem i posypujemy bułką tartą. Masę ziemniaczaną przekładamy do formy i pieczemy około 50 minut w 190-200 stopniach (sprawdzamy patyczkiem do szaszłyków – babka jest gotowa, gdy po nakłuciu i wyciągnięciu jest suchy). Gotową babkę pokroiłam na małe kawałki i polałam ciepłym sosem arabskim Łowicz.