Ślimaczki makowo-jabłkowe a'la drożdżówki

Trochę jest z nimi roboty, ale dla takiego drugiego śniadania warto się poświęcić ;-)

600 g jabłek

160 g cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

400 g mąki

1 szczypta soli

1 op cukru wanilinowego

8 łyżeczek oleju roślinnego

6 łyżek mleka

200 g białego sera śmietankowego

1 puszka masy makowej z bakaliami

150 g cukru

1 łyżka przyprawy do szarlotki

Jabłka kroimy w ćwiartki, wycinamy gniazdo nasienne i kroimy na niewielkie kawałki. W garnku zagotowujemy wodę z łyżka cukru i przyprawą do szarlotki. Wrzucamy pokrojone jabłka i gotujemy 2-3 minuty. Jabłka nie powinny się rozpaść. Wyciągamy je łyżką cedzakową i pozostawiamy do ostygnięcia.

Przygotowujemy ciasto z sera, mąki, proszku, mleka, oleju, cukru, cukru waniliowego i soli. Możemy użyć miksera lub zagnieść ciasto ręką.

Gotowe ciasto rozwałkowujemy na prostokąt 40x50 cm. Smarujemy je masą makową i posypujemy jabłkami, a następnie rolujemy. Z rolady odcinamy plastry o grubości około 2 cm i układamy na papierze do pieczenia.

Pieczemy 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.