Wytrawne babeczki z mięsem

½ kg mielonego z łopatki

1 cebula

½ puszki kukurydzy

½ puszki fasoli białej w zalewie

1 puszka pomidorów bez skórki w kawałkach

1,5 łyżki ketchupu

1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej naturalnej

½ łyżeczki czosnku granulowanego

2 szczypty soli

1 opakowanie ciasta francuskiego

150 g startego żółtego sera

olej do smażenia

margaryna do pieczenia

Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy cebulkę pokrojoną w kostkę. Dodajemy mięso mielone, przyprawiamy i smażymy, aż będzie sypkie. Następnie na patelnię wrzucamy pomidory, ketchup, kukurydzę i fasolę. Dusimy do czasu, aż pomidory się rozpadną. Co jakiś czas mieszamy. 

Blachę do wypieku muffinek smarujemy margaryną. Za pomocą kubka o średnicy 9 cm wykrawamy placuszki z ciasta francuskiego. Rozciągamy je delikatnie w palcach, a następnie dopasowujemy do kształtu foremek. Do każdej nakładamy po 2-3 łyżki farszu i posypujemy żółtym serem.

Pieczemy na górnej półce w piekarniku nagrzanym do 210˚C przez 40 minut (najlepiej z termoobiegiem). 

Podajemy na ciepło.