10 dużych pieczarek
1 mała cebula
1 jajko
sól
pieprz
olej do smażenia
posiekany cienki szczypiorek – do dekoracji
Pieczarki myjemy, obieramy ze skórki i odcinamy trzonki.
Kapelusze podsmażamy na oleju, a w między czasie siekamy drobno cebulę i
trzonki, a następnie wrzucamy na osobną patelnię. Zarówno kapelusze, jak i
trzonki przyprawiamy solą i pieprzem. Gdy cebula się już zeszkli, wbijamy na
patelnię jajko i przygotowujemy jak jajecznicę. Gotowym farszem nadziewamy
kapelusze. Całość przyozdabiamy posiekanym szczypiorkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz