Tortilla śniadaniowa z jajkiem i awokado

1 tortilla

3 plasterki szynki konserwowej

1/4 awokado

1 jajko

4 łyżki startego żółtego sera

Szynkę kroimy w długie paseczki i układamy na połowie tortilli. Na szynce kładziemy awokado pokrojone w kostkę. Jajko smażymy jak na sadzone i wkładamy do tortilli. Całość posypujemy startym na drobnych oczkach żółtym serem. Tortillę składamy na pół i opiekamy w tosterze grillowym. Gotową tortillę kroimy na 4 części. Podajemy na ciepło.